SUSTENABILITATE

Sustenabilitate și reducerea risipei alimentare

La HOTEL SIRET, experiența culinară este construită pe calitate, prospețime și respect pentru ingrediente. Ne asumăm responsabilitatea de a reduce risipa alimentară și de a promova un consum echilibrat.

Măsuri implementate

  • Utilizarea ingredientelor proaspete, selectate atent;
  • Prepararea porțiilor în funcție de cererea reală;
  • Optimizarea stocurilor pentru a evita pierderile;
  • Reducerea surplusului alimentar în procesul de preparare;
  • Implicarea oaspeților;
  • Încurajăm oaspeții noștri să comande responsabil și să evite risipa. La cerere, oferim ambalarea preparatelor rămase pentru a fi consumate ulterior.